အမေရိကန်စိုက်ပျိုးရေးဌာန (USDA) မှ ဗဟိုစစ်ဆေးရေးမှူးများသည် ဗာဂျီးနီးယားပြည်နယ်၊ Jarratt ရှိ Boar’s Head စက်ရုံတွင် သိသာထင်ရှားသောချိုးဖောက်မှုများကို ဖော်ထုတ်တွေ့ရှိခဲ့ပြီး တစ်နိုင်ငံလုံးအတိုင်းအတာဖြင့် ဒယ်လီအသားများကို ပြန်လည်သိမ်းဆည်းမှုဖြစ်စေသည့် Listeria ရောဂါဖြစ်ပွားမှုနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ ချိုးဖောက်မှုများတွင် မှိုများ၊ မှိုများနှင့် အင်းဆက်ပိုးမွှားများကို စက်ရုံတစ်ခွင်တွင် ထပ်ခါတလဲလဲ တွေ့ရှိခဲ့ကြောင်း အသစ်ထွက်ရှိထားသည့် မှတ်တမ်းများအရ သိရသည်။
Boar’s Head သည် ပြီးခဲ့သည့်လက Jarratt စက်ရုံမှ ထုတ်လုပ်သော အစားအသောက်များအားလုံးကို Listeriosis ဖြစ်ပွားမှုကြီးထွားလာမှုနှင့် ချိတ်ဆက်ပြီးနောက် ပြန်လည်သိမ်းဆည်းမှု စတင်ခဲ့သည် ။ အဆိုပါရောဂါဖြစ်ပွားမှုသည်ပြည်နယ် 18 ခုတွင်ဆေးရုံတင်ထားသူ 57 ဦးရှိခဲ့ပြီးယခုအခါသေဆုံးမှု 9 ခုနှင့်ဆက်စပ်နေပြီး South Carolina၊ Illinois၊ New Jersey၊ Virginia၊ Florida၊ Tennessee၊ New Mexico နှင့် New York တို့တွင်သေဆုံးမှုများရှိနေသည်။
သခွားမွှေးသီးနှင့် ဆက်နွှယ်သော ရောဂါဖြစ်ပွားမှု ကြောင့် လူအများအပြား သေဆုံးခဲ့သည့် 2011 ခုနှစ်နောက်ပိုင်း အကြီးမားဆုံး Listeriosis ဖြစ်ပွားမှုဖြစ်ကြောင်း ရောဂါထိန်းချုပ်ရေးနှင့် ကာကွယ်ရေးစင်တာ (CDC) မှ အတည်ပြုခဲ့သည် ။ ပြည်နယ်အများအပြားရှိ အာဏာပိုင်များသည် Listeria monocytogenes နှင့် ညစ်ညမ်းနေသော အပင်မှ မဖွင့်ရသေးသော ထုတ်ကုန်များကို တွေ့ရှိခဲ့ပြီး မျိုးရိုးဗီဇ စီစစ်ခြင်းသည် ရောဂါဖြစ်ပွားမှုအတွက် တာဝန်ရှိကြောင်း အတည်ပြုခဲ့သည်။
ပြန်လည်သိမ်းဆည်းထားသော deli အသားများအတွက် ၎င်းတို့၏ရေခဲသေတ္တာများကို စစ်ဆေးရန်နှင့် ညစ်ညမ်းသောထုတ်ကုန်များနှင့် ထိတွေ့မိနိုင်သည့် မည်သည့်မျက်နှာပြင်ကိုမဆို သေချာသန့်စင်ရန် အကြံပြုထားသည်။ South Carolina ၏ကျန်းမာရေးဌာနမှ ပြောရေးဆိုခွင့်ရှိသူတစ် ဦး က အန္တရာယ်များကိုအလေးပေးပြောကြားခဲ့ပြီးအချို့သောလူများသည်ပြန်လည်သိမ်းဆည်းခြင်း၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်ကြောင်းမသိဘဲထုတ်ကုန်များကိုစားသုံးပြီးဖြစ်ကြောင်းသတိပေးခဲ့သည်။
လွတ်လပ်စွာ သတင်းရယူခွင့်အက်ဥပဒေ တောင်းဆိုမှု မှ ရရှိသော မှတ်တမ်းများ သည် USDA ၏ အစားအသောက် ဘေးကင်းရေးနှင့် စစ်ဆေးရေး ဝန်ဆောင်မှုမှ Jarratt စက်ရုံတွင် ပြီးခဲ့သောနှစ်တွင် “မလိုက်နာခြင်း” အစီရင်ခံစာ ၆၉ ခုကို ထုတ်ပြန်ခဲ့ကြောင်း ထင်ရှားပါသည်။ ပြင်းထန်သောတွေ့ရှိချက်များရှိသော်လည်း Boar’s Head သည် ပြစ်ဒဏ်ကျခံမည်ဆိုသည်ကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်းမသိရသေးဘဲ၊ အေဂျင်စီမှ ယနေ့အထိ အရေးယူဆောင်ရွက်မှုများကို အစီရင်ခံခြင်းမရှိသေးပေ။
အစားအသောက် ဘေးကင်းရေးသည် ၎င်းတို့၏ ထိပ်တန်းဦးစားပေးဖြစ်ကြောင်း သတင်းစာရှင်းလင်းပွဲတွင် Boar’s Head က ဝမ်းနည်းကြောင်း ဖော်ပြခဲ့သည်။ ကုမ္ပဏီ ပြောရေးဆိုခွင့်ရှိသူ Elizabeth Ward က USDA သည် စက်ရုံတွင် နေ့စဉ် စစ်ဆေးမှုများ ပြုလုပ်နေပြီး ပြဿနာတစ်ခု ပေါ်ပေါက်လာတိုင်း ကုမ္ပဏီက ချက်ချင်း မှန်ကန်စွာ အရေးယူ ဆောင်ရွက်ကြောင်း အလေးပေး ပြောကြားခဲ့ပါသည်။ Boar’s Head သည် ဝန်ထမ်းများကို နှံ့နှံ့စပ်စပ် သန့်ရှင်းရေးနှင့် ပြန်လည်လေ့ကျင့်ပေးနေစဉ် Jarratt စက်ရုံတွင် လည်ပတ်မှုများကို ရပ်ဆိုင်းထားသည်။ တင်းကြပ်သော ဘေးကင်းမှုစံနှုန်းများ ပြည့်မီသည်အထိ မည်သည့်ထုတ်ကုန်ကိုမျှ ထုတ်ပြန်မည်မဟုတ်ကြောင်း ကုမ္ပဏီက ပြောကြားခဲ့သည်။